Dobry wieczór 🙂
W ten zimny wrześniowy czas chciałabym przekazać Wam przepis na bardzo smaczny domowy chlebuś.
Przepis dostałam od teściowej i coraz częściej jemy własne pieczywo, a nie kupione w sklepie.
Przepis jest niesamowicie prosty, przygotowanie nie zajmuje więcej niż kwadrans
( nie liczę czasu na wyrośnięcie ciasta i pieczenie :)).
Składniki
1 kg mąki (można użyć zarówno pszennej jak i żytniej lub orkiszowej)
50 g drożdży
4 szklanki ciepłej wody
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
8 łyżek płatków owsianych
3 łyżki słonecznika łuskanego
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki sezamu (opcjonalnie)
Płatki zalać wodą. Drożdże utrzeć z solą i cukrem dodać do namoczonych płatków owsianych.
Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.
Wsypać słonecznik, siemię i sezam.
Przesiać mąkę. Wymieszać.
Wylać do keksówki (jednej długiej lub dwóch małych).
Odstawić do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 180 stopni około 1 godzinę 15 minut.
Chleb jest miękki, wilgotny i ma chrupiącą skórkę.
Pychota 😀
Smacznego!
