przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

Chleb z garnka – prosty i pyszny

Hej 🙂

Dziś przechodzę od razu do rzeczy bez zbędnego rozpisywania się ;).

Przypadkiem wpadł mi w ręce przepis na pyszny domowy chleb pieczony w garnku. Piekłam go już trzy razy i za każdym razem jemy jeszcze ciepły, z masełkiem czy z marmoladą. Moje córki nie wyolbrzymiając przepadają za nim i co chwilę słyszę: mamo, mogę jeszcze kromeczkę? Póki co piekłam go tylko z mąki pszennej, ale muszę poeksperymentować z innymi rodzajami.

No to do dzieła, oto przepis:

CHLEB W GARNKU

750 gram mąki

25 gram świeżych drożdży

2 szklanki ciepłej, ale nie gorącej wody

1/2 łyżeczki cukru (ja daję całą)

2 płaskie łyżeczki soli

1 łyżka oleju

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, sól, cukier, wodę i olej.

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

Wszystko mieszamy łyżką, wyrabiamy.

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

Ciasto jest delikatnie klejące, odstawiamy je do wyrośnięcia na 30 minut w lekko obsypanej mąką misce w ciepłe miejsce. Po upływie określonego czasu ponownie zagniatamy i na kolejne 30 minut odstawiamy do wyrośnięcia.  Tak wygląda po pierwszej fazie wzrostu :D.

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

A tak po kolejnych 30 minutach.

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

Piekarnik i garnek z pokrywką nagrzewamy do 220 stopni (u mnie garnek emaliowany). Wyrośnięte ciasto lekko zagniatamy i wkładamy do gorącego garnka ( ja jeszcze delikatnie smaruję wierzch wodą), przykrywamy pokrywką (aby ciasto nie przywarło dobrze jest dno naczynia natłuścić).

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w  temperaturze 200 stopni przez 35 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze 20 minut.

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchenSugerowana średnica garnka to 21cm, ale tak naprawdę może być dowolna. Moja mama piekła podwójną porcję w tzw. rondlu „kaczce” i chleb wyrósł jej pięknie. Naczynie żaroodporne też się jak najbardziej nada.

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

A to był mój pierwszy :).

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

Ot i cała filozofia. Za drugim razem zamiast dwóch szklanek wody dodałam 1,5 szklanki wody i pól szklanki mleka i był pyszny. Wierzch możecie posypać solą, dowolnymi ziarnami, kminkiem, siemieniem lnianym. Kombinujcie z dodatkami i rodzajami mąki :).

Chciałam Wam jeszcze wspomnieć, że genialny przyprawnik, który widzicie na zdjęciach stworzyła ultra zdolna Martynka, którą znajdziecie na Instagramie pod nickiem @lajtowa_mama_living , poniżej wstawiam Wam link do jej profilu.

https://www.instagram.com/lajtowa_mama_living/?hl=pl

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

przepis na chleb, domowy chleb, chleb w garnku, homemade bread, bread in pot, kuchnia, kitchen, drewniana ściana w kuchni, biała kuchnia, white kitchen, wooden wall in kitchen

Polecam Wam zajrzeć, Martynka tworzy je z wielką pasją. Stojaki są dostępne w różnych kolorach, etykietki mogą być czarne lub białe, a ilość przypraw do wyboru to 10, 20 i 30 sztuk. A do tego powstał jeszcze słodki przyprawnik, naprawdę czadowy. Zerknijcie koniecznie :).

Uciekam spać, bo głowa zaczęła mi dokuczać. Dobrej nocy Kochani i udanych wypieków :*.

 

9 komentarzy
  1. Monia ten chlebek wygląda genialnie, muszę go zrobić, dzięki kochana za ten wpis <3

    1. Aguś, cała przyjemność po mojej stronie :*.

  2. Właśnie się zajadam jeszcze ciepłym chlebkiem z nutellą 😍 dziś był zwykły pszenny. 3 dni temu ze słonecznikiem. A pierwszy z mąki razowej. Wszystkie zjedzone do ostatniego okruszka. Oczywiście z tego przepisu. Tylko dodaję więcej drożdży.

    1. Cieszy mnie to ogromnie :). U mnie też już 3 się szybciutko rozeszły i też zmniejszam ilość mąki, albo zwiększam drożdży ;). Pozdrawiam Cię ciepło :*

  3. Zrobiłam właśnie, wyszedł świetny!

    1. Bardzo się cieszę i życzę smacznego 🙂

  4. Nie spodziewałam się, że można zrobić chleb w garnku. Muszę spróbować!

    1. Polecam Ci, jest pyszny 😉

  5. Jestem zachwycona tym pomysłem! Nie spodziewałam się, że można zrobić chleb a garnku 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *